17 Eylül 2013 Salı

Yulaf Kepek Ekmeği




Dukan diyetine başladığımdan burada bahsetmiştim. Oldukça profesyonel siteler mevcut. Ben daha çok Dukan Diyet Tariflerimi okudum. Bilenler bilir ilk olarak ekmekten başlamak gerekiyor. Ekmek 1 hafta boyunca size yeterli olur. İlk kez yapmış olmama rağmen bu kadar lezzetli olabileceğini düşünmemiştim açıkçası :) Benim dışımda tadına bakanlarda çok beğendiler :) (mütevazi olamayacağım :)

Ehh tadı güzel olunca bende hemen paylaşmak istedim.

Kekin sıcak olarak fotoğrafını çektiğim için parlak çıkmış, yağlı olmadı merak etmeyin :)



Malzemeler

  • 3 yumurta (oda sıcaklığında olmalı)
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 4,5 yemek kaşığı light süt,
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 7 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • yarım çay kaşığı tuz,
  • isteğe göre baharat çeşitleri
  • taze dereotu
Yapılışı

Yumurtaları bir kapta iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz. 10 dakika kadar bekletiyoruz. Çok katı bir kıvamı olmuyor. 
Yapışmaması için çok ince bir tabaka halinde margarini kalıba sürüyoruz. Üzerine yulaf kepeğini serpiyoruz. Kalıba aldığımız hamuru, 200 derecelik fırına veriyoruz. Kek kabarmaya başladıktan sonra 150 dereceye düşürüp, pişirmeye devam ediyoruz. Pişen kekin üzerine nemli bir bez örtüp soğumaya bırakıyoruz.


11 Eylül 2013 Çarşamba

Fındıklı Kakaolu Kek - Dukan Diyet Ekmeği


Merhabalar,

Yarın kardeşimin yemin töreni için Isparta yolcusuyuz. Askerlere dağıtırız diye kek yaptım. Puff puff Asker keki oldu. :))





Asıl mevzu ise bu hafta Dukan diyeti konusu :) dönüşte hazır olsun diye şimdiden ekmeğimi yaptım. İyice araştırdım. Bana eşlik edecek arkadaşlarım (Gül ve Seren :) da var. :) Bakalım nasıl olacak merak konusu :))
Sanırım artık bu tarifleri yayınlıyor olacağım. Ayrıca  köftemi yaptım o da hazır :))
Onu da bir daha kine yayınlıyor olacağım inşallah :))
Fikri olanları bekliyorum :)



Görüşmek Üzere :))

9 Eylül 2013 Pazartesi

Patatesli Peynirli Kek - Dondurucuya Ispanaklı Börek



Merhabalar,

Yeni bir haftayada daha başladık bile herkese hayırlı uğurlu olsun :))  Hafta sonu yeni bir deneme yaptım. Patatesli Peynirli Kek :)


Malzemeler,
  • 3 yumurta (oda sıcaklığında)
  • 3 tane haşlanmış patates
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı süt (oda sıcaklığında)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı peynir (eklediklerim de kaşar, beyaz ve örgü peynir karışıktı)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber (çok dolu eklemeyin biraz acı olabilir. ben biraz acısına dokundurmuşum :)
  • İstediğiniz kadar maydanoz ve dere otu
  • Alabildiği kadar un (katı bir kıvam olmayacak kadar)



Yapılışı,

Öncelikle patatesleri haşladım. Soğuduktan sonra küp küp dilimledim. Bir kapta yumurtaları iyice çırptım. Sıvıyağ, süt, yoğurt ve patatesleri ekleyip kaşık yardımıyla karıştırdım. Daha sonra tuz, diğer baharatları ve peyniri ekledim. Kek hamuru katı olmayacak kadar unu ilave ettikten sonra çıprtım ve kek hamuru pişmeye hazırrr :)

Margarinle yağlanıp, un serpilmiş kek kalıbına hamuru ekledim. Önce 180 derece kabarmaya başladıktan sonra 150 dereceye ayarladığım fırında 30-45 dakika boyunca pişirdim.

Pişen keki ıslak tepsiye aldım. Üzerinede nemli bir bez örtüp soğumaya bıraktım. Veee kahvaltıda yenilebilecek besleyici bir tarif daha denemiş oldum :)




Çalışan bayanlar için bazı kurtarıclar var onlardan biride derin dondurucu. Özellikle hazır börek olduğu zaman acil kurtarıcı.



Böreklerim bitince yenilerini eklemem lazımdı bende erkenden ıspanaklı börekleri hazırlayıp dondurucuya ekledim. Önce tepsiye dizdim. Donduktan sonra az yer kaplasın diye buzdolabı poşetlerine.





Şimdilik bu kadar,
Herkese iyi haftalar :))









1 Eylül 2013 Pazar

Davet Sofrası -1-


Merhabalar,

Yazı bitirdik, Sonbahara Hoşgeldik. Günler o kadar çok çabuk geçiyor ki, ay sonu gelmiş derken, yılın yarısından fazlasını bitirdiğimizi fark ettik. Allah güzel günlerle geçirmeyi nasip etsin hepimize...

30 Ağustos Zafer Bayramı kutlu mutlu olsun :) Tabi ki cuma günü tatildi. Malum çalışanlar için bayramların tatil ile geçmesinin tadına doyum olmaz :) O gün misafirlerimiz vardı. Menüde bakın neler vardı :)



Bunlarda yeni ev ikramlarımız :)




Bugün pazar iyi dinlenelim. Yeni bir hafta bizi bekliyor.

Herkese iyi haftalar :)



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Translate